Blanda medyoghurten. Skeda gelén över pannacottan, ställ den i kylen för att stelna. Lägg vaniljfrön och stången i en kastrull tillsammans med grädden och gelésocker multi
Pannacottan brukar vanligtvis göras med enbart grädde, men jag tycker att lite syrlig yoghurt får pannacottan att smaka lite fräschare och blir inte fullt lika mäktig
Med inspiration från Pannacotta och Cheesecake gjorde jag idag en helt fantastisk efterrätt - en "Frozen Yoghurt and Berry Triffle with Caramel Crunch" (förlåt, men kunde inte förklara det kortfattat på svenska)
Passionsfrukt är en av mina favoritfrukter och ger en härlig sötsyra till pannacottan, som blir extra krämig och liite smalare då en del av grädden är ersatt medturkiskyoghurt
När pannacottan har stelnat så pyntas dem med färska jordgubbar och lite frystorkade jordgubbar. Värm jordgubbarna på medellåg värme i en kastrull så att de börjar släppa sin saft
Lagom med en liten portion och gott. Rör ihop gräddblandning och yoghurt. Ville testa göra något i portionsformar till efterrätt på julbordet, så blev Glöggpannacotta
gärna med citronsmak. Bred yoghurt/creme fraiche över pannacottan. Spänn fast ett smörpapper i en form med löstagbar botten, ca 24 cm diameter. 2-3 dl turkiskyoghurt (eller creme fraiche)
Gott med lite mer topping på till all den mjuka, krämiga pannacottan. På nyårsafton hade jag med mig två vuxenvarianter och två busenkla barnvarianter till firandet
Vill man göra den LCHF - ta bort agavesirapen och gör på enbart grädde eller ta turkiskyoghurt/fetare kvarg eller varför inte mascarpone istället för kvarg
