Ta och inför en köttfri dag i veckan och passa då på att prova olika vegetariska recept. jag gjorde båda varianterna, dels som köttbullar och dels som hamburgare
När jag fick viltkött för ett tag sedan så fick jag inte bara kött utan även recept. Jag blev väldigt förvånad, för mycket olika rätter med vilt har jag lagat och även blivit bjuden på, men gravat kött var för mig helt nytt
Se till så du har gott om plats på diskbänken eftersom du ska panera kötten och skära upp grönsaker. Lägg köttfärsen i en skål och blanda i peppar och eventuellt lite chilipulver om du vill ha sting i biffarna
Till köttet. Använd en kötthammare eller knivskaftet för att banka köttet på båda sidorna. Avsluta med att krydda köttet med salt och peppar innan du täcker det med mjöl
Mina glutenfria Chicken Nuggets gjorde jag av skivat kycklingbröst, panerat i sesamfrön. För att det inte skulle bli för tjockt lager av de finmalda fröna, fyllde jag dem i ett saltkar och strödde ett tunt lager över köttet
Passar till allt, korv, kyckling kött… Mums. En oslagbar kombo, supergod till grillat kött, korv…. Jag brukar göra en fetaoströra till det grillade köttet, fisken eller vad man nu har grillat
) torsken behöver ca 10min i ugen innan den blir fast och fin i köttet. Uppäckte att fryst torskrygg är en riktig höjdare, stek gärna på den i pannan med smör och låt den baka sakta i ugnen tills den blir klar, blir fint fint
Tycker man kalvinnanlår är för dyrt så blir det gott även med billiga kött som skinkstek. Wienerschnitzeln har serverats så länge i Sverige att den numera räknas som svensk husmanskost
Dubbelpanera köttskivorna så här. Vänd nu köttskivorna först i vetemjölet, skaka av överflödigt mjöl, sedan i det söndervispade ägget, låt droppa av och sist vänds de äggvända köttskivorna i det kryddade ströbrödet
