Häll tomatröran i den färdiggräddade pajbotten, lägg på tomatskivorna och mozzarellaosten omlott. Vill man lyxa och spetsa till pajen en aning så lägg gärna lite fina salta sardeller på toppen så känns Medelhavet inpå knuten
En ljuvligt god zucchinipaj med mozzarella och pesto. Paj är så bra bjudmat och går att förbereda vilket underlättar om man ska ha många matgäster samtidigt
Skiva mozzarellan och fördela över fyllningen. Dra stekpannan från plattan och tillsätt linser, creme fraiche, sambal oelek, pesto och smula ned fetaost
Oliv- och tomatpaj. Fördela mozzarellaskivorna i pajskalet. När alla sedan var sugna på kräftor så dukade vi upp en buffé med olika pajer, varianter på kallskuren skulle man kunna säga, varm brietårta, färskostar, miniknäcke (Wilmas och Yngdens) och så bakade jag focaccia (bästa buffébrödet)
Jag tänkte tipsa om en jättegod paj som jag har gjort några gånger och som har lite medelhavstema eftersom det är soltorkade tomater, pesto och mozzarella i den
Jennie med bloggen Kalasgott har något som hon kallar månadens matutmaning och denna månaden är temat pizza, pasta eller paj så mitt bidrag till denna tävlingen blir denna pizza
Det är inget vi äter ofta hemma, men det är ju billigt och smidigt ibland, exempelvis i paj. Här toppas den däremot med tomat och mozzarella och gratineras i ugnen
Man bakar ett skal och fyller det med god mozzarella och tomater och hemgjord pesto. Hade lite kompisar hemma igårkväll och då bjöd jag på denna pajen som är en grym sommarpaj
Varva grönsakshack, tomater (spara lite till garnering), ost och pesto i pajskalet. Toppa med avrunnen mozzarella, kronärtskocka och de sparade tomaterna
