Så därför kommer här ett både enkel, smakfullt och hälsosamt recept på scones bakade på teffmjöl. I mina scones blandade jag teff med majs- och rismjöl
Det innehåller inget mjöl och kan göras glutenfritt om man väljer glutenfria havregryn. Jag älskar bröd och varför inte testa ett nyttigt bröd som omväxling till mina älskade scones, limpmackor och nybakta bagerifrallor
Scones är lätta och behändiga att svänga ihop när man har bråttom. Som allt bakpulverbröd - och glutenfritt sådant i synnerhet - är scones godast alldeles nygräddade och fortfarande lite ljumma, men de kan frysas och fräschas till i ugnen eller micron
Jag älskar vanliga scones, men kan man pimpa dem med smaker och samtidigt göra dem nyttigare i form av mindre mängd vitt mjöl och smör, jag då blir det liksom ännu lite bättre
Till oss vuxna gjorde jag en omgång av det glutenfria favoritbrödet. Barnen fick en varsin nyttig scones (skippade linfrön då barnen är skeptiska till nyttigheter)