Vad är det som är vitt, gott och som lämpar sig minusbra som dejtmat både då det både lämnar efter sig en direkt dödlig andedräkt och är omöjligt att äta utan att få halva portionen i mustaschen
Jag har många recept på kalops, både norrländsk och skånsk variant och nån med lite annan twist. Nån matsked av oxfond samt kalvfond o en liten skvätt tomatpuré också sen sitter smakerna där jag vill ha dom
Vi hade norrländsk oxfilé, en julklapp från min far. Skär lite tomat och placera på plankorna. Tänkte att det skulle vara kul att få med mer än maten, synd bara att Leon, lördagen till ära, valt sin snygga "milf hunter"-tröja
Norrländsk palt kokas, men jag steker min Rasbopalt med en smakrik fyllning. från Norrland, plus svåger och svägerska), vilket innebar att vi var ganska många kring matbordet
Pitepalt för mig är norrländsk barndom och svensk husmanskost nedkokat till sin absoluta essens. Innan jag börjar att berätta om sjävla palten skulle jag vilja ta två sekunder till att prata lite om Matbloggspriset Folkets Val som jag är nominerad till
Enligt judisk tradition äter man den till det ojästa brödet matza (som liknar norrländsk tunnbröd). En traditionell judisk maträtt, smakar som en finare sorts leverpastej och fanns på matbordet vid högtidliga tillfällen i mitt barndomshem
”Min filosofi har varit att norrländska smaker lyfts fram i en liten förpackning där smaker, konsistens, crunch och nyttighet möts under ljuvliga former” – Anders Levén
- Hasselbackspotatis- Indiska köttbullar- Jägarbacongratäng- Köttfärssås och spagetti- Lax, pasta, pesto- Mexican tacogratäng- Norrländsk smörgåstårtaFavoriterna från H-N som ni kan se
