Tillagning av musslor. Förra helgen var jag på en mysig tjejfest och blev jag bjuden på en sådan goood fisksoppa så när jag kom hem senare på kvällen sa jag till Magnus att nästa helg då ska jag bjuda dig på denna supergoda soppa
Red av och du har en delikat soppa. Ett nät musslor kan göra dig sjuk. För att inte bli det förstnämnda ska du se till att alla dina musslor har stängt när du knackat på dem och att de är hela
Detta är den avslutande rätten i en triologi av musslor, men denna musselsoppa skulle även kunnat ha varit med i temat snabbmat som jag körde innan jul
Lägg musslorna i sopptallrikar och ös över den avredda soppan. Kontrollera första att musslorna är hela och sluter ihop skalsköldarna om man knackar på dem
För oss var det soppan på musslor och tigerräkor. Har du färska musslor då är det viktigt att få alla musslor rena i rinnande vatten och se till att alla slutar/stänger sig
Sila spadet och spara det till soppa eller risotto. Kontrollera först att musslorna är hela och att skalen sluter ihop när du knackar dem mot köksbänken
Ät musslorna direkt ur kastrullen eller servera rätten som en soppa. Denna måndag var det från Wales och nere efter kusten fångade man musslor för hand och fiskaren gjorde en provgryta
Låt soppan stormkoka några minuter. Älskar du som jag skaldjur så tänkte jag tipsa dig om något enkelt och nyttigt nämligen Moule Mariniére, musslor i vitt vin, mums så gott
lite kvarnsaltFärsk dillGarnityr i soppan. Vill du som jag göra allt från grunden så börja med fiskraguns fond, gå sedan på bruléen och avsluta med musslorna
