Du kan behålla munkarna neutrala och pudra dem med massa florsocker eller fylla dem med något gott. Krofne kan fyllas med Nutella, sylt eller vaniljkräm
Man kan ju toppa medglasyr i olika färger, hackade nötter, eller kokos. Vi överraskade honom med att dyka upp på restaurangen (Korrö) som han trodde mamma och han själv skulle äta på
Stansa ut munkarnamed ett glas eller en kakutstickare, samt stansa ut mittenhålet i munken med en mindre kakutstickare, eller med en flaskas flasköppning
Jag bestämde mig på en gång för att göra munkar tillsammans med V, min äldsta kille. Ta upp med hålslev och låt rinna av och svalna på hushållspapper innan de dekoreras
Glasyr. 100 g smör eller margarin 3 dl mjölk ½ paket jäst 7 msk socker 3 msk vaniljsocker 2 krm salt 4 äggulor ca 1 liter vetemjöl Alternativ till dekoration Strösocker Smält choklad Strössel Kokos Hackad mandel eller hasselnötter Glasyr
Det imponerande och även problematiska saken med min kära mamma är att hon inte använder mått när hon bakar, så jag fick improvisera och om du själv märker att något har gått snett så kan du alltid ändra innan du redan börjat koka
Doppa munkarna och strö över strössel. Får se om det funkar när det är dags att äta men de som köps i affären kommer frysta färdiga medglasyr och tinas bara upp
Skeda ut glasyren över de avsvalnade munkarna och dekorera med strössel. Ta upp munkarna, gärna med hålslev, och låt dem rinna av och svalna på hushållspapper
Fritera munkarna tills de är gyllenbruna. Rulla i socker eller glasera dom med pastellfärgad glasyr. Rör försiktigt äggvitorna i en skål tills de är blandade, rör sedan gradvis ner florsocker med en slickepott
Munkar är ju helt gudomligt gott och det här receptet var enkelt att lyckas med (säger jag efter att ha testat ett helt värdelöst recept alldeles innan detta)
