Jag ska försöka sätta igång med det baket snart och frysa in en massa lussekatter. Och detta med att ha kesella i degen är bara en myt (enligt experterna)
Tillsätt ägg,kesella,saffran,socker,kardemumma och salt. Glutenfria bullar med vitchoklad. Fördela degen önskad storlek och snurra ihop till lussekatter
I år bakade jag lussekatter utan kesella och de blev minst lika luftiga, saftiga, mjuka och goda. Jag gjorde lussekatter av halva degen och bullar och längder med mandelmassa och vitchoklad av den andra halvan
Baka ut till lussekatter (eller bullar, julkransar. Häll degspadet över jästen och rör om så att jästen löser sig, tillsätt Kesella, saffran, socker, salt och det mesta av mjölken
Den här gången valde jag att baka ut dem som hjärtan, pensla med smält smör efter gräddning och därefter toppa med strösocker men vanliga lussekatter blir förstås lika gott
Tillsätt kesella, saffran, socker, salt och det mesta av mjölet. Lussebullar ca 40-50 st50 g jäst100 g smör5 dl mjölk250 g kesella lätt2 påsar saffran (1 g)1½ dl socker½ tsk saltca 17 dl vetemjölrussin1 äggGör så härSmula jästen i en degbunke. Arbeta ihop degen på mjölat bakbord och baka ut den till ca 35 lussekatter eller gör som jag gjorde och dela degen i 3 och gör1 plåt med lussekatter1 plåt med lussebullar fyllda med smör, mandelmassa,socker och russin,och 1 plåt med lussebullar fyllda med smör, socker, riven vitchoklad och russin. 250 g kesella lätt
I helgen har det bakats hemma hos mamma och inte vilket bak som helst, utan lussekatter. Jag har ett riktigt bra recept, med mycket smör och kesella, som ger saftiga och goda bullar
