Den här skagenröran är även god i krustader, på crostini eller som tillbehör till ugnsstekt lax. Igår när vi hade fika-gäster bjöd jag på Toast skagen eftersom jag hade läst på Facebook att hon hade gravid-cravings på just det
Laxrullar med pepparrotscreme och rom. Endive Skagen. Rökt lax med potkäs. Avokadoskagen (vegan). Laxburgare med krossad mandelpotatis, citronpressgurka och skarpsås
Laxrullar med pepparrotscreme och rom. Endive Skagen. Rökt lax med potkäs. Avokadoskagen (vegan). Laxburgare med krossad mandelpotatis, citronpressgurka och skarpsås
Till varmrätt åt vi alla sotad lax med hummerhollandaise, sparris, potatis och grönsaker. Till förrätt åt jag kalixlöjrom med klassiska tillbehör och de andra åt en toast skagen
Ugnsbakad lax med klyftpotatis och en hemmagjord variant på skagenröra. Men idag behärskade jag mig och åt en portion med bara några få klyftor potatis och inte en alltför stor klick skagen