Riv isär laxen, blanda pastan och såsen försiktigt. Lägg in laxen ( ja utan fett eller kryddor, lax är tillräckligt fet och mer smak behövs inte) i en ugnssäker form
Kokta ägg tillsammans med avocado, några räkor alt kallrökt lax och en klick majonäs. Går att variera hur mycket som helst, mina favoriter är svamp+lagrad ost, broccoli+ädelost eller spenat+räkor+parmesan
ädelost. Blanda sedan i laxen och pastan och rör runt, servera. Stek laxen i smör och/eller olja tills den får yta men fortfarande har en rosa kärna, salta och peppra
Testa gärna en vegetarisk fyllning i denna paj, exempelvis päron, valnötter och ädelost, eller testa en grekisk fyllning med fetaost, soltorkad tomat, rödlök och oliver
Blanda sedan smöret och mjölet till en pasta och tillsätt till såsen. Spenaten gör att rätten känns riktigt krämig och god, ädelosten ger en fin sälta och gifter sig fint med laxen
