den marinaden är ju bara outstanding. Vad sägs om att kunna bege sig till frisören, samtidigt bli inspirerad av massa fina saker till hemmet, och bli bjuden på fantastiska skorpor och en underbar tvätt och massage
Blanda ingredienserna till marinaden. Skär lammfilén i tärningar, cirka 2 1⁄2 × 2 1⁄2 cm. Lägglammet i marinad och låt stå i kylskåpet i minst 1 timme
Filéerna marinerade jag i en variant av min egen marinad. I stället för att ha salt och peppar i marinaden valde jag att ställa fram pepparkvarnen och en skål med flingsalt smaksatt med rosmarin på bordet
Häll marinaden från lammet i såsen. När vi träffade J. s föräldrar i slutet av helgen var menyn lite påskinspirerad, med lax och lamm, men med variation jämfört med mer traditionella recept
Lammkött fordrar ingen större uppmärksamhet med kryddor eller marinader, och inte heller alla dessa hokus pokus fasoner med att låta köttstycket ligga i mjölk för att få bort "ullsmaken", glöm alla dessa hörsägner om att blanda en det ena än det andra i marinadväg för att trolla bort den påstådda ullsmaken, det är bara trams och nonsens
