Fisktillmiddag, så klart. Lägg fiskbitarnai en smord ugnsfast form och häll över såsen. Som om av en ren händelse, eller kanske är det ett lyckokast, så sittervi på ett finfint recept på en lättlagadfiskgratäng med få ingredienser - säg visst är det väl ett märkligt sammanträffande
Det som jag skulle göra var att värma den färdiga dragonsenapssåsen i en kastrull, hälla den över fisken och iniugnen, till detta skulle det kokas vildris och servera det hela med syrade rödbetor och äpple
Igår avnjöts en smarrig, lättlagad äppelpaj med valnötter ute i solskenet och till kvällen tändes grillen och det blev grillad entrecote med kantarellrisottotillmiddag
Hade tinat torsken under dagen så det tog trots allt inte så lång tid. Blandade färskost med smak av gräslök, cream frachie med vitlök och örter, saft från en halv citron, salt och peppar i en skål
Dessutom passar rätten såväl till vardags som tillmiddagen med vännerna. Dagar som dessa så är det perfekt med mat som sköter sig självt, som detta receptet på kotletter iugn
Lättlagad och prisvärd mat. Kvällens middag var torsk iugn, en gammal klassiker som uppdateras lite. Skär fiskeni kuber och lägg i en ugnssäker form och salta och peppra
