Det är inte så lätt att hitta blommor att dekorera bordet med nu när det mesta blommat över redan. Ett friskt och härligt bubbel som passar perfekt som drink med gott tilltugg, till salladen eller bara som den är
Blir lätt så när det är nå jag gör ofta. Förra helgens tjejfest började med bubbel och drinktilltugg och inte helt oväntat var det jag som stod för drinktilltugget
(ruccolan hade jag bara för att päronen skulle vara lättare att lyfta från fatet). Som tilltuggtill bubblorna serverade jag krustader fyllda med gratinerad camembert, fikonmarmelad och fikon samt bitar av päron med Philadelphiaost (jag tog det istället för chèvre för barnens skull), päron och valnötter
Vi besökte vingården Bindella som ligger alldeles i närheten av Montepulciano och fick ta del av deras historia och tillverkning samt prova fyra av deras viner, två vita och två röda i samband med att de bjöd på en lättare lunch (antipasti)
Nu går det inte åt så mycket grönkål till munsbitarna (såvida du inte ska göra till ett helt kompani) men grönkålen är god som den är och om en inte mumsat i sig den under kvällen, går det alldeles utmärkt att äta den dagen efter, som rå sallad eller steka den lätt med lök/vitlök/chili
