ex ris, stekt halloumi eller en bit kyckling om man struntar i att hålla det köttfritt. De mer matiga ingredienserna i grytan är, som rubriken avslöjar, kikärtor ochlinser - gröna sådana och grönsaker i form av selleri, morot och paprika, och tillsammans blir det väldigt mättande och framförallt jättegott
VINBRÄSSERAD ÖRT KYCKLING MED PUYLINSEROCH PANCHETTA. Blanda hälften av kryddorna med smöret och lossa på skinnet över bröstet på kycklingenoch stoppa in kryddsmöret
Mycket god och mättande gryta. I stekpannan så fräser jag 400 g kyckling i bitar, efter ngn minut så blandar jag ner kryddblandningen. Skölj 2 tetrapak med grönalinseroch låt rinna av, häll det i stekpannan efter kycklingen fått lite yta. Hacka 2 gula lökar, 400 g morötter i tunna stavar och häll i tillsammans med 4 msk ajvar och 2 rågade msk med mango chutney. Efter totalt 10 minuter så rör du ner 1 burk vanlig kokosmjölk och låter det puttra under lock i 15 min och sedan 10 minuter utan lock
Tillsätt linser, ingefära, krossade tomater och vatten. En allt-i-ett-kyckling i en krämig linsgryta med smaker från Orienten, som bland annat ingefära och kardemumma
Jag har berört ämnet lite granna tidigare i ett frågor- & svar inlägg men tar gärna upp det lite mer mångfascetterat och utförligt ty det är ju alltid kul att få folk att joina den gröna sidan mer och mer
Jag gjorde också en omgång med grönalinser. groddar av bönor eller linser (färska eller på burk). Och på lördagen gjorde jag en kycklinggryta med thaismak
Bra basrecept som kan ackompanjera kyckling, fläsk, biff eller ugnsrostade grönsaker. Få och enkla råvaror, allt i en grytaoch en historia om hur receptet hämtades under en av hans resor
Inälvsmat i form av till exempel lever och njure Gör din egen leverpastej eller ta för vana att lägga i kyckling- eller ungnötslever i grytor och långkok
Strö över svarta oliver (jag tog blandat svarta ochgröna) vid servering. ta persilja om ni tycker bättre om det)Svarta oliverBlanda citronsaften, créme fraiche, vatten, buljongtärning, sambal oelek och pressad vitlök i en gryta
I "Det goda enkla" hittade jag ett recept på ett kryddigt linsris med lök och dill som lät smarrigt att servera tillsammans med den helgrillade kycklingen
