Pasta pesto med smält mozzarella, kyckling och en riktigt god sallad. Jag brukar ha kycklingen i ugnen och se till att den är klar lagom till pestoblandningen
Finhacka mozzarella och soltorkade tomater och blanda med pesto och soltorkade tomater. Skär snitt i kycklingen på sidorna och fläk upp kycklingfiléerna
Kyckling. Riv mozzarella och toppa över. Riv osten och blanda med peston. Salta och peppra kycklingen på båda sidor (i det här receptet har vi använt tunnskivad kycklingfilé)
Potatissalladen är perfekt till färsbiffar, kyckling eller annat kött. Blanda försiktigt om potatis, mozzarella, lök, soltorkade tomater, körsbärstomater, sparris och riven parmesan i skålen med crème fraiche och pesto
Lägg på en till skiva bröd och på den lägger du halva mozzarellan och några skivor gurka samt basilika, bred mer pesto på den översta skivan och lägg den ovanpå men peston neråt
När kycklingfiléerna är skurna bred, på insidan, på creme bonjouren. Kyclkingfiléerna ska skäras en skåra i från sidan, inte helt igenom men så att mozzarellan, peston, löken och creme bonjouren kan stoppas i