Det sätt som jag tillagar grönsakerna på i ugnen gör att paprika och lök blir mer somkryddoreftersom de krymper ihop till nästan ingenting när vattnet dunstar
Behandlar dem precis somsparris, och både konsistens och smak är förbryllande lika. Lagar ofta en soppa på måndagarna som räcker till lunch åt mig i tre-fyra dagar, mycket praktiskt och dessutom smalt och gott
Den här gången valde jag att grilla sparris, morötter, tomater samt rostlock som kött. Jag grillade med argentisk asadogrillning som inspiration, särskilt Francis Mallmann, och blev mycket nöjd med resultatet
Plocka fina blad och lägg i en liten skål som du ställer i kylen. Kommentera gärna och lycka till. Nu är den korta sparris och rabarber säsongen äntligen här så passa på att testa det här receptet medan du kan
Plocka fina blad och lägg i en liten skål som du ställer i kylen. Kommentera gärna och lycka till. Nu är den korta sparris och rabarber säsongen äntligen här så passa på att testa det här receptet medan du kan
Svårt att välja ett, men en grej sompassartill nästan allt är grillade tomater. Mitt bästa grilltillbehör, som jag ibland glömmer bort, måste vara världens enklaste sås
Kokotterna passar lika bra till förrätt somtill festlig brunch eller småmys på kvällskvisten. Jag kunde inte motstå de söta vakteläggen - trots priset - och använde dem i kokotterna, som också fick smak av sparris och ost, och med garnering av knaperstekt Serranoskinka
Smaker som gifter sig totalt. Koka upp vatten och lägg i sparris. Smält smöret i en kastrull, smörslunga sparrisen snabbt, pressa i lite citronsaft och krydda med flingsalt & citronpeppar
Speciellt ugnsbakad lax under ett smakrikt täcke av kryddor, citron och honung. Jag håller såklart vad jag lovar och idag delar jag med mig av ett recept som jag sannerligen förknippar med påsken och som definitivt kan stå på mitt bord till helgen
Jag kan inte säga när den passarsom bäst. Jag kan längta så efter en god middag tillsammans med min hjärtevän där vi pratar om dagens händelser, som sedan får avslutas i soffan med en kopp kaffe
