Ringla på lite olivolja och krydda med oregano, basilika och pepparmix. Pepparbiff. Stek köttet hastigt i en het stekpanna (gärna grillpanna för att få de fina ränderna) och krydda med salt och peppar
grillad pepparbiff som i helgen, eller till färsbiffen, kotletten osv. Den här gången grillade jag och Mannen pepparbiff till och det blev hur gott som helst
Finhacka löken o fräs i smör tillsammans med de finhackade persiljestjälkarna tillsätt de grovkrossade grönpepparn, slå på vatten och grädde koka upp med lite maizena löst i lite vatten krydda med dragon o låt såsen sjuda sakta 5 minuter salta efter smak, lägg i biffarna så dem får puttra lite i såsen
Så då fick det bli en Pepparbiff från Jämtlandsgården med en äkta, hemslagen Bearnaise. 1a på Såstoppen Ja, det kan man nog lugnt säga, att Bearnaisesås ligger högst på mångas favoritlista
Pepparbiff med rotfrukter och mojo rojo (mjölkfri). Så var det dags för ett riktigt smaskigt recept, som ursprungligen kommer från Allt om Mat och som har omarbetats lite
Lägg på en plåt och skvätt över olivolja och krydda. Strimla pepparbiffen (skölj eventuellt bort lite peppar, det har en tendens att bli väldigt starkt)
