Äggröran ska serveras krämig. Alltså äggröra är bara så gott. Men vill man ha en nyttigare variant funkar mjölk o har man bråttom går det o göra på någon minut
Låt äggröran stelna under omrörning på låg värme, tills smeten blivit mjukt krämig. Servera äggröranpå rostat bröd tillsammans grillad Roslagsgrill och grillad tomat
Häll i äggsmeten och rör med en trägaffel mot botten tills äggröran blivit tjock och krämig. Fördela äggröra och makrillfilé på rågbrödsskivor och klipp över gräslök
Mina favoriter blev de sagolikt goda chokladöverdragna mandlarna med havssalt och en fantastisk karamelliserad vit choklad, Amber, gjord på en speciell sorts mjölk som gav chokladen en karamelligt krämig smak och en gyllene färg
När äggröran är krämig och arrangera grönsakerna, garnera och smaksätt med garnityret. Häll på äggsmeten och rör med träsked försiktigt i botten av stekpannan tills äggen blir krämiga
Häll i äggsmeten och rör med en trägaffel mot botten tills äggröran blivit tjock och krämig. Fördela äggröra och makrillfilé på rågbrödsskivor och klipp över gräslök
Häll röran och smöret i en sautese eller tjockbottnad kastrull och rör på låg låg värme tills du har en riktigt krämigäggröra alternativt använd ett vattenbad
Ta av från plattan när det fortfarande är lite mer krämigt än ni vill ha det. Skulle nog vilja påstå att det trängs uppe i toppen av listan på mest användbara livsmedel
