Servera torsk med slantade morötter ochkokt potatis med ägg- och persiljesåsen till. Något jag inte gillade särskilt mycket när jag var liten var torsk ochäggsås
kokt skalad potatis, gärna amandine. Rör sedan i citronskalet, de hackade äggen, smöret ochpersiljan. Medan torsken rimmar så tillsätt övriga ingredienser i en kastrull och låt koka upp
Det blev kokttorskryggmedäggsås. Behöver jag tillägga att min torsk var en sensationell smakupplevelse om man jämför med det sönderkokta torskblock man serverades i skolmatsalen