Koka älgben buljong recept

Hemlagad pölsa

Hemlagad pölsa

Koka riset i den buljong som behövs och spara resten. Inget går upp mot riktig hemlagat pölsa, hemkokade rödbetor och ett glas kall mjölk på en söndag
Pölsa...Zzzzz vad är det som luktar?

Pölsa...Zzzzz vad är det som luktar?

Nej det gäller att inte deppa ihop för lite brända gryn och en sabbad kastrull, det fanns ju nya att koka så det är bara att köra på
Fia's Sylta

Fia's Sylta

Koka upp älgben och övrigt kött/fläsk. Lägg det malda köttet i en kastrull, häll på delar av buljongen som blivit då du kokat köttet

Pölsa på älgben

Lyft ur benen ur buljongen och låt dem svalna, spar spadet till pölskoket. älgben med kött. Tillsätt det malda köttet, vid behov ös på mer buljong, och smaksätt alltsammans med mejram

Gamla godingar

Så nu då vi är hemma i Tärnaby/Oltokken hos mamma fick jag läge att koka en hederlig köttsoppa på älgben