Lediga onsdagen är åter här med solsken och fågelkvitter, vi tackar, vi tackar. Vi har just konstaterat att det sämsta med så härligt vårväder, som det är idag, är att det som göms i mörkret kommer fram i ljuset
Blanda noga kokosmjöl, lakritspulver, vaniljpulver och bakpulver i en separat bunke. Jag visste att jag inte hade något lakritsgodis hemma, men väl en burk lakritspulver
Så idéen med att testa en variant av kladdkakamedhallonoch lakrits kändes klockren. Så om du som jag är galen kladdkakaoch även gillar lakrits ochhallon så bara du måste testa det här receptet
Fördelen medkladdkaka är att den går att variera i det oändliga. Men ibland blir det kladdiga och chokladiga lite för "bastant" och det är gott med något som är fräschare i smaken
Kladdkakanmed salt karamellsås som jag lade ut som fredagsfika för ett par veckor sedan blev väldigt populär och denna mousse är på samma spår fast i annan form
Och eftersom en av mina gäster är glutenallergiker gjorde jag kladdkakan på glutenfritt mjöl. En riktigt god tårta med kladdkakebotten, choklad- och lakritsmousse toppat medhallonmousse
Till efterrätt blev det kladdkakamed smak av lakrits. Varva lök och jordärtskockor med salt, svartpeppar och grovriven västerbottensost i en ugnsfast form
Men det går fan inte alls att äta chiapudding istället för kladdkakaoch tro att man blir nöjd, men det kan ju vara en bra variant att ha i kylskåpet till vardags om man fått för sig att man vill minska på sitt sockerintag
Blanda mjöl medlakritspulveroch salt och rör till sist ned det i smeten. Men nu har jag grejat på lite, blixtvisiter på loppis och auktion har lett till fynd som jag är galet nöjd med, både inne och ute
