För någon vecka sedan hittade jag ett recept på en blogg där man hade gjort biff med bambuskott, ni vet en sådan där gryta man kan beställa när man äter kinamat
Hemmagjord kinamat som blev fruktat gott. 500 g lövbiff. 500 g lövbiff. VAB idag för min del. Affe, som var superhängig i igår, verkar äntligen lite piggare
När kinamat smakar precis som det ska smaka. 500 g lövbiff 1 burk bambuskott (ca 400g) 1 burk champinjoner (ca 400g) 1 gul lök 1 purjolök 1½ msk kinesisk soja 1-1½ tsk salt ½ msk strösocker 3-4 dl vatten ½ tärning köttbuljong. Bevemyrs på facebook 500 g lövbiff 1 burk bambuskott (ca 400g) 1 burk champinjoner (ca 400g) 1 gul lök 1 purjolök 1½ msk kinesisk soja 1-1½ tsk salt ½ msk strösocker
Kinamat är lätt att laga och sen är det ju gott också. Skär lövbiffen i strimlor. Blanda ihop ingredienserna till marinaden och lägg i lövbiffen och blanda runt
Kinamat tycker jag alltid är gott gör det allt för sällan hemma i mitt kök men i lördags slog vi på stort och gjorde denna kinesiska rätt som är försvenskad så vi ska kunna äta utan att det blir allt för stark men det var hett ändå
3 portioner Kinamat, vad är det. Ingredienser 600 g lövbiff i skivor, eller ryggbiff som skivas ca 2-3 cm ingefära ca 5 vitlöksklyftor 1,5 chilifrukter, färska och skurna i ringar 1,5 tsk torkad chili, krossad 3-4 tsk spiskummin, mortlad salt 5-6 cm späd purjolök, tunnt skivad (eller 3 salladslökar i bitar) 8-10 dl frityrolja/jordnötsolja Ingredienser marinad 2 msk torr sherry (eg. Chaoxing-vin) 1 tsk salt 2 tsk japansk soja 2 tsk mörk soja 2 msk potatismjöl 2 msk vatten Beskrivning Skär lövbiffskivorna i bitar, ca 2,5 x 5 cm – på ett ungefär bara
