Tänk dig en stuvning med kantareller flamberade i konjak. Crêpes med porterstuvad blandsvamp, blev alternativet för de vuxna när Caspers 5 års dag skulle firas i helgen
Rensa, skär de stora i mindre bitar och skölj kantarellerna. 1 liter färska kantareller. Plocka svampen. Stek svampen i en stor kastrull med hälften av smöret tills all vätska kokat in
) Fick en påse med nyplockade kantareller av henne så till kvällsmat blev det kantarellcrepes. /Tack vare min fina vän Andrea som är en mästare i kantarellplockning så räddade hon vår middag
svamp, t ex trattisar, svart trumpetsvamp el kantareller. Jag fick upp massa recept med namnet Crêpes Suzette (det här, det här och det här) och det stod snart klart för mig att det var en klassisk fransk efterrätt
