Polkabräck med vit och mörkchoklad. Inte hunnit göra något julgodis i år. Jag smaksatte min med saffran, mortlad kardemumma och pistagenötter – en riktig god kombination
Forma till rullar och låt dem torka till ett par timmar innan du glaserar dem medchoklad. Grovhacka nötterna och blanda med riven mandelmassa och bittermandelolja
Vi fortsätter att förbereda inför julen med nyttigare alternativ. Chokladdoppade pepparkakskulor. Julgodis måste inte innebära sockrig kola och glutenstinna lussekatter
Jo för att kakaon odlas ofta med hjälp av barnarbete, där kakao plantagen besprutas med giftiga bekämpningsmedel, barnen arbetar under slavliknande förhållanden med dåliga arbetsvillkor
Rör färskost för hand eller i maskin med vinge tills den blir slät, tillsätt mintextrakt. Smaken påminner närmast om mintkyssar, men dessa är mjuka, även när de fått torka, och vill man så kan man såklart spritsa på lite choklad eller värför inte doppa hela härligheten i mörkchoklad
Smält choklad,smör, kondenserad mjölk och vaniljsocker på svag värme. 100 g mörkchoklad. 100 g mjölkchoklad. Hacka 1 dl jordnötter grovt och blanda i chokladsmeten. Klä en form med bakplåtspapper, inte större än 10x20 cm. 100 g mörkchoklad. 100 g mjölkchoklad
