Denna variant, innehållande bland annat bönor, majs och champinjoner, var extra smaskig. Jag brukar sedan göra på lite olika sätt beroende på om jag använder färska eller frysta champinjoner
Fräs purjo, champinjoner och vitlök i olivolja under omrörning. 4 portioner valfri pasta - glutenfri majsdito för oss den här gången2 medelstora purjolökar, ca 400 g250 - 300 g champinjoner2 vitlöksklyftor4 dl valfri grädde2½ msk Knektgårdens kryddarom - supergod till det mestaca 10 - 12 körsbärstomater eller romanticatomaterca 250 avrunna, inlagda kräftstjärtarsvartpeppar från kvarnev lite kvarnsaltolivolja till stekningSkölj och strimla purjon, borsta och skiva champinjonerna. 250 - 300 g champinjoner
Dela champinjonerna i stora bitar och skär köttet i önskat stora bitar (tänk på att köttet blir väldigt mört och lätt faller sönder under tillagning i slow cooker så hellre lite stora bitar än för små)
Skär champinjoner och majs i mindre bitar, blanda ner och låt allt bli varmt. 10 st Färska champinjoner. 400 g Minimajs, 1 burk 10 st Färska champinjoner
