Här ska erkännas utan att skryta att både jag och Mannen tyckte att det blev hur gott som helst. Tillagningstiden varierar ju beroende på hur tjock din oxfilé är
Tyvärr är det ju inte varje dag man har tid att låta en köttbit stå i ugnen hur många timmar som helst - även om den sköter sig själv så vill jag helst vara hemma när det pågår aktiviteter i ugnen
Man ser inte så mycket av det spritsade moset längre men smaken är det inget fel på. Både jag och Mannen tyckte att det var jättegott men jag ska erkänna att jag var väldigt nervös inför slutresultatet
Hur fan skall man då kunna göra en fettfri majonäs. Dessa små bollar fräste jag upp i god olivolja tillsammans med färska sockerärtor, gott och fräsht tillbehör
man gör blomkålsduschess istället för potatismos (finns recept på Matklubben). Om man inte önskar köttet för blodigt får man lägga till ytterligare stektid med någon/några minuter per sida (rare/medium/genomstekt)
Vill man lyxa till det ännu mer så kan man använda hummer istället. Potatismos. Mosa den, i med äggula, en skvätt grädde, en klick smör, salt och peppar