Grillad kyckling. Om du vill ha ett krispigare skinn kan du dela kycklingen på mitten och grilla med skinnsidan på direkt värme tills kycklingen fått fin färg
Ringa honungsglazen över hela långpannan. Dela kycklingklubborna på mitten. Skär i leden, då kommer du lätt igenom (använd en separat skärbräda till kycklingen)
Honungsglaze. Bryn kycklingen i en stekpanna med smör. Lägg kycklingen ovanpå rotfrukterna. Blanda chili, olja, honung, sambal oelek, pressad vitlök, citronskal, citronsaft, ingefära och salt och droppa över kyckling och rotfrukter
Honungsglaze. Bryn kycklingen i en stekpanna med smör. Lägg kycklingen ovanpå rotfrukterna. Blanda chili, olja, honung, sambal oelek, pressad vitlök, citronskal, citronsaft, ingefära och salt och droppa över kyckling och rotfrukter
Skär kycklingfiléer i små bitar. Trä kyckling- och äppelbitar på blötlagda träspett. Efterstek spetten i mitten av ugnen 5–10 minuter eller tills kycklingen är helt genomstekt. 4 st kycklingfiléer
Skär kycklingfilé i mindre bitar. Stek kyckling i en stekpanna. Ringla över honung när kycklingen nästan är helt genomstekt och stek sedan ett par minuter till den är klar
Anledningen till att man ska få en yta innan man börjar pensla är, att om du penslar rå kyckling och sedan stoppar ner penslen i glazen igen så kan du få bakterier i glazen o eftersom du ska pensla hela tiden tills du lägger det på tallriken så kommer den sista penslingen upp i tillräckligt hög temp för att bakterierna ska dö
Till det serverades det stekt kyckling med honungsglaze. Kvällens middag stod sambon för. Potatissallad med dijonsenap, creme fraiche, majonnäs, knaperstekt bacon och körsbärstomater
Honungsglaze. Bryn kycklingen i en stekpanna med smör. Lägg kycklingen ovanpå rotfrukterna. Blanda chili, olja, honung, sambal oelek, pressad vitlök, citronskal, citronsaft, ingefära och salt och droppa över kyckling och rotfrukter
När köttet ska grillas, pensla på honungsglazen under grillningen. Dela kycklingfiléerna i två halvor för att få en jämn grillyta och snabbare grillning
