Hjortfilé med rödvinssås recept

Hjortfilé med rödvinssås!

Kvällens middag blev Hjortfilémedrödvinssås och potatisgratäng. Hjortfilén försöker jag alltid hålla så enkel som möjligt

Kastrullresan

0

690

Hjortfilé med svampduchesse och rödvinssås

600 g hjortfilé 1 tsk salt 1 msk pepparblandning, krossad (rosé, svart, grön) 1 msk smör. Rödvinssås5 klyfta vitlök, skalade 0,5 dl körsbärsmarmelad 0,5 dl kalvfond (koncenterade) 2 dl rött vin 1 dl vatten 0,5 dl steksky

www.koket.se

0

100

Hjortfilé med kantarellrisotto, grönkålspuré & rödvinssky

Även den ger viss sötma och fyllighet, men använd aldrig socker eller balsamvinäger i en äkta rödvinssås – det blir vare sig bra eller är “rätt”, vitsen är att det starka reducerandet ska plocka fram alla smaker och erforderlig sötma

Katinkas Kitchen

0

110

Hjortfilé flamberad i gin

Oftast serverar jag det med en härligt mustig reducerad rödvinssås tillagad enligt alla konstens regler

Katinkas Kitchen

0

00

Hjortytterfilé med rödvinssås smaksatt med choklad

Börja med såsen. Låt kanelstång och ingefära koka med mot slutet. Tillsätt socker och smaka av med salt och svartpeppar

Arla

0

150

Rosmarinrökt Kycklingfilé med Supersallad

Grillad Mojo ChickenCreamed CornChokladkaka med Chili & BlåbärGrillad hjortfilémed bakade majrovor, rödvinssås och picklade lingon

BBQLovers.se

1

80

Rökt Vildsvinslägg

Rökt Vildsvinsgryta med SnöpotatisGlögglazade spareribsJulrevben BBQ-styleGrillad hjortfilémed bakade majrovor, rödvinssås och picklade lingon

BBQLovers.se

0

50

Happy BBQ Pit Crews Brisket Pastrami

Stenad BurgareCandied JalapenosEspressorubbad ryggbiff Reverse SearedKrusovice macho steakGrillad hjortfilémed bakade majrovor, rödvinssås och picklade lingon

BBQLovers.se

0

40

Nyårmiddag i förväg!

Hjortfilémed potatisknyten med brieost och soltorkade tomater och rödvinssåsEfterrätt. Dock inte hjortfilén, den är ett resultat av makens jakt tidigare i höst

Kastrullresan

0

10

Bullet Explosion

Happy BBQ Pit Crews Brisket PastramiGrillad hjortfilémed bakade majrovor, rödvinssås och picklade lingon

BBQLovers.se

0

00

Restaurang Palett

Hjortfile på ben serverad med paletts rökta viltkorv med ost, rödvinssås, gräddstekt svamp, mandelpotatispure, morot, hjortron och chili

Kardemumma Gumman

0

00

Hjortfile med champinjon och sparris

Pelle hade stekt hjortfile och smörstekt massor med champinjoner som blandats med broccoli och till det åt vi sparris och en jättegod rödvinssås

www.lchfsystrar.com

0

90

Hjortflé med rödvinssås, juliennegrönsaker och jordärtskockspuré

Härlig och festlig middag med mör hjortfilé på en bädd av fint strimlade morötter och purjo. Servera med fördel ett glas Zinfandel eller Syrah och måltiden är komplett

Tildas Kök och Vin

0

160

Hjortflé med rödvinssås, juliennegrönsaker och jordärtskockspuré

Härlig och festlig middag med mör hjortfilé på en bädd av fint strimlade morötter och purjo. Servera med fördel ett glas Zinfandel eller Syrah och måltiden är komplett

Tildas Kök och Vin

0

70

Förrätt

Han hade beställt Hjortfilémed rotfruktsgratäng och rödvinssås från Köttessen. Till förrätt på festen hade jag gjort en tallrik med "jultapas"

Mumsfillibaba!!!

0

130

Plankstek med renfilé

Rödvinssåsmed chipotle. Skala potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten tillsammans med vitlöksklyftan och buljongtärningen

Tasteline

0

40

Resto Skog & Vilt / Resto Forêt & Gibier / Resto Forest & Game

Så till huvudrätten som blir jamon serrano-lindad hjortfilémed rostad kålrot och palsternackspuré samt en rödvinssås kokad på granskott

Moni & Urban

0

00

Hjortfilé med svampduchesse, rödvinssås och jordärtkockssmör

Mixa och smaka av med citronskal och salt. Rödvinssås. Skär köttet i skivor och servera med tillbehören. Rödvinssås

Matklubben.nu

0

50