Vad sägs om en japansk wok smaksatt med en hemmagjord teriyakisås. Ett helt rum fylld till bredden med olika slags godis, både nytt och gammaldags, hemmagjorda praliner, så minikakor, glassbuffé, tårtor, risgrynsgröt, ostkaka, ostar och kex
Här kommer ett recept på en supergod woksås. Ingredienser till woksås. Stek purjon, de skivade morötterna och broccolin i stekpanna (helst i en wokpanna)
Ta en stor stekpanna eller wok och värm med olja. 3 dl kycklingfond (hemmagjord). Lägg i kycklingen och fräs 1 minut lägg i svampen, vitlöken, ingefäran och chilin fräs ytterligare ett par minuter salta, sockra och peppra
Ta en stor stekpanna eller wok och värm med olja. 3 dl kycklingfond (hemmagjord). Matolja 600 g kycklingstek (lårfilé) skivas tunt 100 g shitakesvamp (delade) 100 g ostronskivling (rives i bitar) 100 g champinjoner (delade) 3 vitlöksklyftor (skivas) 3 cm ingefära (skivas) 1-2 färsk chili (skivas) 2 tsk socker 3 dl kycklingfond (hemmagjord) 2 gul lök (skivas eller båtar) 3 msk ostronsås 2 msk stark chilisås 1 msk soja ½ tsk sesamolja Maizena till redning 150 g purjolök (skivas)
Jag blandade nudlarna i en hemmagjord marinad. Wok. Lax nuggets med sesamfrön. Nuggets är ju bara så gott. Mina kids dippade laxnuggets i ketchup, själv gjorde jag det enkelt för mig och MrP och kokade nudlar och hyvlade morötter som vi åt till
Hemmagjord vegansk majonnäs. Grönsakswok. Medan grönsakerna fortfarande är färska och fräscha gör vi en grönsakswok med enkla men goda smaker och knaperstekt tofu
Samma sak gäller för guacamolen som serveras till tacowoken – även om det blir tusen gånger godare med hemmagjord guacamole än den gröna guckan man kan köpa… Håller du dig till den traditionella tacosen eller äter något annat på fredag, så tycker jag i alla fall att du ska mixa ihop en skål med hemmagjord guacamole att dippa i framför tv
Dagens rätt blir en hemmagjord ”pad thai” variant. Hetta upp en stekpanna eller wok med olja i botten. Fördelen med en sådan rätt är att allting går att förbereda och fem minuter innan servering kan det sedan svishas ihop och bli en god rätt på cirka noll väntetid för hungriga barn under hell hour
