Låt svalna helt innan de fylls med choklad mousse och färska hallon. Citronmuffins med mörk chokladmousse och vit chokladfrosting på toppen, inte fel alls faktiskt
Vispa ägg, socker och vaniljsocker. Smält smöret, eller klicka i rumsvarmt smör , och rör i mjölken, blanda i ägg/sockerröranBlanda mjöl och bakpulver ner i smeten
färska körsbär eller hallon. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i smör, citronskal och citronsaft. Blanda mjöl och bakpulver och vänd försiktigt ner det i äggvispet
Hallon fanns i frysen, så dessa blev det. Idag häller regnet ned det så det kändes som något nybakat skulle vara behövligt till förmiddagsteet (innan jag måste ut i regnet och hämta paket på posten, hu)
Jag testade att göra citronmuffins med hallon, och resultatet blev väldigt gott enligt testpanelen. Blanda hallon med florsocker och lägg en klick i formarna
Kärleksmums med daimkross tillsammans med en klick grädde och ett hallon. I lördags gjorde vi citronmuffinsoch igår bakade jag en kärleksmums som jag istället för kokos använde daimkross på glasyren