Gryta på hjort recept

Gryta på ytterlår av hjort

HjortgrytapåytterlårHjortgryta. Hjortgryta. Ytterlår lämpar sig utmärkt till ett långkok i gryta så det fick det bli

Mörk o Mat

Rogan josh – indisk tomatiserad och mustig gryta på lamm eller hjort, serveras med aprikoser och pistage

En riktigt god och mustig indisk gryta som passar både till vardag och fest och som värmer gott denna tid på året

3 kockar 7 kids

Viltgryta på hjort och kantareller med pumpamos!

Gryta. Pumpamoset är helt suveränt gott, ett bra alternativ för dig som håller på med GI eller LCHF. Servera grytan med moset, lite gelé och en sallad

Matmekka

Mustig viltgrytaGrytan kan lagas av vilket klövvilt man vill, älg, hjort, rådjur eller vildsvin och av kött som ska koka länge, framdel eller ytterlår. Fruktig smak får grytan av balsamvinäger och kryddighet frå pepparfrukt, stjärnanis och kanel. Med fördel kan grytan lagas dagen före servering.

Smält sockret i en stor kastrull på medelstark värme tills det är ljusbrunt. Hetta upp hälften av vardera smör och olja i en gryta

alltommat.se

Höstgryta på hjortinnanlår och färggranna rotfrukter

Höstgrytapåhjortinnanlår och färggranna rotfrukter Print Författare. Låt grytan puttra på låg värme under lock

Eleonor Bergström

Svensk hjort med syltad pumpa

Dra grytan från värmen och låt pumpan svalna i lagen. Bryt loss bladen på brysselkålen från roten. hjortytterfilé

Recept.se

Mosters köttgryta med grönsakerna "på sidan"

Använder du viltkött i grytan är ett par matskedar vinbärsgelé gott att ha i. Och jag älskar tanken på långkok

Fröken Linda & Hennes Moster

Osso buco på karré

Lägg allt i grytan och slå på vinäger. Lägg över i en rejäl gryta. Vi har med en jädra bra variant i vår Viltkokbok då vi lagade på fina stora, lägg påHjort

Kristins

KRAV-märkt restaurang prisades på White Guide

Restaurang Hvita Hjorten, Lidköping. På årets White Guide gala på Grand Hotel i Stockholm igår, korades den KRAV-märkta restaurangen Lilla Bjers gårdskrog till Årets Hållbara Gastronomi

Det gröna köket

Älggryta med kantareller

Jag serverade grytan med mandelpotatis (med tunt skal) och en lingonsylt smaksatt med chili vi fick sv pappa o Anita när dom var hit o hälsade på

Kryddburken.se

Hjortgryta med svamp och bacon

Sätt locket pågrytan och ställ in den i ugnen. Dels vill man vara ledig och kunna hitta på saker. Till den här grytan har jag använt mig av bog av hjort, alltså framdelskött med benet kvar

Matgiken

Jaktkojans viltgryta

Jag valde dock att koka och servera potatisen bredvid på traditionellt sätt till gryta. Häll på vatten så att det täcker

Ingen rotmos

Hjortstek med kantarellstuvning

Viltkött är helt underbart, bara att ta från frysen till grytan. Hjortstek med kantareller och ångkokta grönsaker

LCHF köket

Älggryta Bourguignonne

Fortfarande skördas frukterna av höstens jakt påhjort och älg. Häll på vinet och koka ner till hälften

winendine.se

Kalvstek i örtagårdssås

Låter den sedan sjuda på låg värme i grytan tillsammans med buljong, grädde och örtkryddor. Hetta upp en rymlig gryta med smör

Kryddburken.se

Afrikansk inspirerad viltgryta kokt i rödvin

Krydda dem med vitpeppar och stek dem sedan i omgångar på hög värme i smör så att de får fin färg och porerna stängs

Matklubben.nu