Detta för att jag först grillade grillspetten över den direkta värmen och sedan när dom fått färg lade över dom över den andra delen och lät dom gå klart i indirekt värme
Vi körde på sommarens paradrätt på grillen - grillspett. Vi hade tillsammans med Johans bror och hans familj ordnat mat för att fira Johans mamma som fyllde år i veckan
Vi grillade grillspett på bitar av fläskytterfilé och fläskkarré, varvat med bacon. Hade lagt in kvällens recept här och var nästan klar med bilderna, då det föll sig så att jag traskade bort till grannar snett över på gatan och blev sittande där tillsammans med ett gott gäng och några glas vitt tills nu
grillspett. Igår vaknade jag med halsont, idag har det blommat ut till en riktig sommarförkylning. Kyckling med pesto och vitlöksstekt broccoli (Linas matkasse)
Skär köttet i mindre bitar och trä på grillspett. När jag lagar grekisk mat är jag verkligen ute på hal is, eftersom min Peter har spenderat många timmar av sin barndom i ett grekiskt kök med allt vad det innebär
Jag har även snöat in på grillspett. Spa för mina fötter (morsdagspresent) och grill med vänner. Funderade på att fjäska med fish n chips men tror det blir hämtpizza och ett glas vin
Dagens grillmiddag blev grillspett som vi åt med pommes frites, sallad och bearnaisesås. Barnen är nöjda med att vara vid majbrasan och springa omkring med sina kompisar i ungefär en timme sen vill även de gå hem till värmen
Som premiärmiddag blev det grillspett (på marinerad fläskytterfilé, riktigt gott och saftigt. Jag tycker nog att smakerna räcker till som de är med paprikapulver och spiskummin
Servera grillspettenmed vitlöksbönröran och focacciabröd. Pensla då och då med marinaden. Dela filén längs med och skär den sedan i 4-6 jämnstora bitar
