) Håkan är på jobbet sen några timmar tillbaka, rullandes, stoppandes och malandes, själv började jag min ledig dag med en stärkande morgonpromenix och nu blir det frukost på det
Genom att ugnsbaka det marinerade köttstrimlet, frigörs sky som ger mer smak till grytan. Låt gärna det strimlade köttet stå i kylen övertäckt med folie i några timmar före tillagning så att marineringen tar mer smak
Till de asiatiska tonerna smakar det gott med lite fräsch, kall grillsås med mynta. Vill ni testa att grilla något nytt till helgen, men vet inte riktigt vad ni ska ta till
Jag har alltid gillat Johnny’s senap och även grillsåserna, så när fru Grillbaron dök upp med Johnny’s BBQ-sås Black Garlic & Chili så måste den förstås testas
I helgen till den grillade kycklingen och fläskfilèn åt vi en jättegod sås. Om man inte orkar göra egna ugnsrostade tomater och sen mixa till en smet, så tycker jag att detta substitut är jättebra
Grillsåser. TIll middag så grillade vi fläskfile och majskolvar. Nån förrätt hade jag inte gjort men jag gjorde en fördrink som va väldigt sommrig och till det så åt vi galiamelon, vindruvor ölkorv och kex med vitlöksost
Mixa glacen till en slät sås med en handmixer. Smält sockret till en ljus karamell, tillsätt alla ingredienserna utom mjölet och koka i 10 min. 1 msk maizenamjöl till redning
