Bryt eller skär av den nedre träiga delen på sparrisen. Pensla sparrisarna med olivolja och grilla runt om i 5-7 minuter, var försiktig så de inte bränns. 2-3 knippen sparris
Grillade paket av rosévinsbrässerad torskrygg med grön sparris. Det finns många fiskar som är lämpade att grilla precis som de är men så finns de dem som inte riktigt håller ihop när de läggs på grillen och då kan man göra ett paket av folie/smörpapper som fisken läggs i innan den hamnar på grillen
Grillad karré med bearnaisesmör, vitlöksstekta bellaverde, skirat smör. Sparrissoppa med pecorino. Grillad lax på planka med kräfttzatziki, citronglaze och
Jag vet att det är fullt möjligt att grilla året om men riktigt så är inte sanningen i min familj. Dela sparrisen och citronen i mindre bitar och lägg dem tillsammans med tomaterna i den andra bunken med marinad
Servera med grilladsparris och parmesanost. 1 knippe sparris. Grilla köttet tills innertemperaturen är 54 grader och ta bort det från grillen och låt det vila 10-15 minuter innan du trancherar (skär upp) köttet. 1 knippe sparris
Ansa sparrisen. Ansa sparrisen. 20 gröna sparrisar. Grilla den hastigt i panna eller på grillen och varmhåll i ugnen 125 grader. Lägg i botten på en tallrik rucolasallad ovanpå 5 sparrisar, ringla crema de Balsamico över och högst upp strö över med mycket parmesan. 20 gröna sparrisar. Grilla den hastigt i panna eller på grillen och varmhåll i ugnen 125 grader 3. Lägg i botten på en tallrik rucolasallad ovanpå 5 sparrisar, ringla crema de Balsamico över och högst upp strö över med mycket parmesan
Servera med lättkokt sparris. 4 skivor entrecote grillas på grillen eller i grillpanna och låt vila 10 minuter före servering. Lägg i färsk sparris och låt koka 1-2 minuter
Grilla runt om och servera snabbt. Sparris. Skär av den bruna träiga delen längst ner på sparrisen. Om sparrisen är grov så skala lätt den nedre delen, annars låt den vara hel
Den här gången valde jag att grillasparris, morötter, tomater samt rostlock som kött. Jag grillade med argentisk asadogrillning som inspiration, särskilt Francis Mallmann, och blev mycket nöjd med resultatet