Steken skall grillas med indirekt värme under lock. Blanda chilisås, ketchup och soja i en stor plastpåse och lägg i rådjurssteken, låt den ligga i marinad till nästa dag
Jag väljer en grillad köttbit med en kraftig rödvinsås eller vällagrad ost såsom cheddar. Välj en något elegantare rätt som Rådjursstek med rödvinsås och mos
600 g rådjursstek eller annan kött bit. lägg det på plankan och kör in en stektermometer och grilla i ugnen tills köttet har fått en innertemperatur på ca 55 c, eller om man inte gillar rött kött kan man köra upp det till 65. 3 port 600 g rådjursstek eller annan kött bit