Efter soppan och fisken blir det en fyrfota fortsättning på aftonen, i form av en fläskbringa med cassoulet, morotspuré och gremolata, och ryggbiff med purjohack, jordärtskockspuré och brynt smörsky
Önskar man en god italiensk gremolata att ha som tillbehör till t. När man tillagar Ramslök går det bra att använda hela växten, såväl lök och blad som blomma och frukt
Hacka ramslöken och finhacka chilin, blanda med smöret. 2-3 dl hackad ramslök (1 rejält knippe). Tag fram Bregott i god tid så att det är rumsvarmt och lägg det i en bunke
