Blanda i resten av ingredienserna och häll sedan i muffinsformar, fyll ca ¾ och lägg sedan 3-6 hallon i varje muffinsform. 200-225 grader i ca 30 minuter (för stora muffins och ca. 10 minuter för små muffins). 4 ½ dl fin mix från Semper
Slik gjør du Muffinsene. Här kommer ett recept på glutenfria pepparkakacupcakes, om det är några norska ord du inte förstår så är du välkommen att lämna en kommentar under inlägget eller kontakta mig på min facebooksida Flink på Glutenfritt
Smeten ska vara kladdig men inte för kladdig så tillsätt mer av semper fin mix om det behövs. Glutenfria är de dessutom eftersom en av mina kollegor är glutenintolerant, och precis innan vi ska hugga in har jag tänkt garnera dem med (massor av
Idag är det internationella muffinsdagen, vilket naturligtvis måste firas. Här har jag gjort om klassiska mockarutor till muffins, det vill säga chokladmuffins med mockaglasyr toppad med kokos
Blanda den glutenfriamixen och bakpulvret och rör ned det i äggen. Dessa muffins blir luftiga och goda och jag skulle kunna tänka mig att det även går att experimentera med annan typ av smaksättning, t ex klippta soltorkade tomater och hackade oliver (hoppa i så fall över agave sirapen), vilket skulle kunna bli fina och luftiga buffé-bröd på ett väldigt enkelt sätt
