denna varianten är både lchfvänlig och glutenfri eftersom den helt saknar pajskal. Föredrar du räkor istället så kanske du blir sugen på att testa en annorlunda räkpaj med sparris,
Foto. Mia Hagenmalm. Ceviche på pilgrimmsmusslor är riktigt är så himmelskt gott. Så den här goda förätten som jag nu gör en repris på i bloggen, kommer jag att göra till Valborg
Nu gjorde jag då en glutenfri variant av denna räkpaj med avocado, rödlök och chilisås. Gjorde om bottnet lite så att det skulle passa bättre till ett glutenfritt botten och den blev hur lyckad som helst, ett perfekt avslut på vår fredag
