Ett enkelt och gott recept på tunna, frasiga, naturligt glutenfriapannkakor utan mjölmix. Glutenfriamjölmixer innehåller till största andel ren stärkelse
Vispa äggen, tillsätt hälften av vätskan och hela mjölmixmängden. Väljer du en grövre mjölkfri och naturligt glutenfri mix, måste du ta lite mer vätska – se ovan
Att lyckas göra glutenfriapannkakor utan att använda färdiga mjölmixer är inte alltid helt enkelt. Åtminstone inte om man vill efterlikna ”vanliga” pannkakor – de flesta recept jag stött på och testat har varit helt utan alternativa mjölsorter (helt baserat på ägg, någon sorts mjölk och fiberhusk) alternativt gjorts på kokos- eller mandelmjöl
Man kan välja om man vill göra plättar eller tunna pannkakor av smeten. 6 dl glutenfritt mjöl (alt 3 dl mjölmix. 3 dl grov mjölmix). 1 dl glutenfri havregryn
Linspannkakor med rismjöl. Glutenfriamjölmixer. Jag tål all mat (vad jag vet) men har på senare tid blivit mer och mer intresserad av allergivänliga alternativ i allmänhet och glutenfria produkter i synnerhet
Till pannkakor föredrar jag Sempers Fin Mix. Till bröd tycker jag att MixWell är det starkaste kortet – även när det gäller naturligt glutenfria produkter
Dessa våfflor är glutenfria och ibland behövs det. Har en vän (en liten en) som älskar pannkakor men som är glutenintolerant och som har tre älsklingsrätter
