Pensla med glazen några gånger under stek- eller grilltiden. Fläskfilé 1 Putsa fläskfilén och salta och peppra runt om. Använd gärna stektermometer, fläskfilén är perfekt vid 70 grader. 2 Servera fläskfilén med den rostade potatisen, coleslaw och rucola. Glaze 1 Blanda alla ingredienserna. 1 fläskfilé. 1 dl honungsglaze (färdig eller enligt receptet nedan)
Grillade fläskfilé som glazades med en god hickorysås. Till detta gjordes en potatissallad, med färskpotatis, sallladslök, soltorkade tomater, cocktailtomater, oliver, färsk basilika, olivolja, vinäger, svartpeppar, och lite rosa himalayasalt
Häll över ingefärs- och honungsglaze. En fläskfilé låg och kallade på mig i frysen. Att det just måste vara calvados i glazen är jag tveksam till, känns som att kasta bort dyra droppar
