Lägg över allt i lämplig panna och låt bryna ihop en stund, tilsätt vatten och resten av ingridienserna, låt koka ihop, tillsätt grädden och låt puttra tillsköttet är mört
Mät upp saften och tillsätt rätt mängd socker. Tillsätt 9 deciliter socker per liter saft. Koka på svag värme i 15-30 minuter tills allt socker löst sig
Köttet blir så otroligt mört så att det bara faller isär. Jag bakade den här kakan till våra snickare och Patrik laddade vår Crock-pot med ingredienser till en god gryta
Ta loss köttet från benen, skiva bröstfilén och lägg upp på ett fat. Efter julens magsjuka så har vi nu kvicknat till och vi har haft en liten minijulafton här hemma med familjen
Skiva köttet och servera med gräddsåsen, kokta grönsaker och potatis samt gelé och pressgurka. Reducera spadet till god smak tillsätt 2 dl grädde och koka ihop till god smak. Vispa 1 dl grädde lätt och tillsätt i såsen precis före servering för extra lyxig känsla
Red av såsen på valfritt sätt och lägg sedan tillbakaköttet och låt det bli varmt. Bryn köttet med lök och kryddor i omgångar en stekpanna, lägg över i en stor gryta
Tillköttet gjorde jag en god sås och krämig potatisgratäng. Jag plockade upp en fin älgstek ur frysen som hamnade i min stekgryta tillsammans med följande ingredienser
Klyfta lök, äpple och dela moroten på mitten och lägg ner i grytan tillsammans med lagerblad. Gnid in köttet ned kryddorna och lägg sedan ner den i den blötlagda lergrytan
Tillsätt creme fraiche så den får koka med sista halvtimmen. Tillsätt sojan o låt grytan puttra under lock 1-1 1/2 timme tillsköttet känns mört. Före serveringen tillsätt syltlöken 1 kilo grytbitar av nöt eller älg. 2 msk vinbärsgele
