Gahkku tunnbröd recept

Sherrydoftande hummersill

Sherrydoftande hummersill

gahkku eller tunnbröd. 1. Värm mjölken till fingervarmt, 37 grader. Smula jästen i en bunke. Häll över mjölken

Gahkku - tunnbröd

Smula sönder jästen i en bunke. Rör i vatten, smör (gärna ljummet), sirap, salt och vetemjöl. Knåda till en smidig deg, 5 minuter i maskin eller cirka 10 minuter för hand, och låt jäsa under bakduk cirka 1 timme

Renstekssnittar

2 tunnbröd, gärna gahkku. Blanda ost (skär bort de hårda kanterna om du använder chèvrè), lingon, honung, pepparrot och svartpeppar