4 stycken1 literfilmjölk1,2 kg rågsikt5 tsk bikarbonat5 dl brödsirap eller ljus/mörksirapBlanda alla ingrediensernatill en smet som påminner om tjock sockerkakssmet. Häll i en smord långpanna (30x40 cm)Grädda i 150 grader, 1½ timme, mitti ugnen. Låt brödkakan svalna, innan du skär den ifyralimpor 4 stycken. 1 literfilmjölk
Låt brödet svalna under bakduk och dela sedan brödet tillfyralimpor. Det är ett klassisktfilmjölksbröd, men detta gräddas ilångpanna och delas tilllimpor
Forma tilllimpor och lägg dem på en pappersklädd långpanna. 75 dl sirap. 12 kg rågsikt. 75 dl sirap 1. 5 msk brödkrydda 2 kg rågsikt (1 påse) 4 limporSmält smöret i en kastrull, häll i vätskan och värm tillfingervarmt. 1Smula ner jästen i en bunke och häll över lite av vätskan, rör ut jästen och häll i resten av degvätskan. 1Rör ner salt, sirap, brödkryddor och mjöl men spara lite av mjölet till utbaket. 1Knåda degen ett par minuter och låt den jäsa i 30 minuter. 1Ta upp degen på mjölat underlag och dela den ifyra delar. 1Nagga dem och pensla limporna med smält smör. Jäs dem i 25 minuter. 1Grädda limporna på 200 grader i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter
För fyralimpori form. För TVÅ limpori form. Den häller du i en långpanna med bakplåtspapper i botten, eller de mindre receptet häll två avlånga brödformar
skär ifyra avlånga limpor. Om du har bredare spis är förmodligenlångpannan större och då måste receptet utökas något, för att intelimporna ska bli platta och trista
Ioriginalreceptet (som jag tyvärr helt har glömt bort vart jag har fått tag i) bakades degen ut tillfyralimpor, men jag valde istället att trycka ut min deg i en mindrelångpanna och sedan dela brödet ifyra delar efter gräddningen
Jag fördelade istället den lösa degen ifyra smorda limpformar, vilket funkade jättebra. Ioriginalreceptet, som finnsi boken 'Matbröd' av Tulla Grünberger, står det att det ska bli två limpor av receptet, och att de ska bakas ut till avlånga bröd som sedan ska gräddas på en plåt
