Sätt ugnen på 225°. Halvtina degen i en blöt handduk. Smula osten och blanda med peppar och mynta. Ta loss ett degark i taget och låt resten ligga kvar i handduken
Ska inte ta åt mig äran den här gången. Det är min sambo som ska sträcka på sig. . Han rullade ut ett ark filodeg (finns färsk i mataffären) som han fyllde med en supergod köttfärsröra
En gäng goda smårätter som bland annat de ljuvliga fetaostfylldafilodegsrullarna. Först ett par fantastiska dagar som matbloggsgänget i Göteborg fixat fyllda med en massa god mat och gott att dricka
Filodegsrullar med innanmäte av en stav av västerbottensost och en sötsur dipsås på grape. Filodegsrullarna blir kännbart kladdiga, använd gärna en coctailgaffel
Koka upp vattnet och lägg ner köttet tillsammans med salt, peparkorn och lagerblad. Låt köttet koka på svag värme under lock ca 1 1/2 timme eller tills det är mört
Baklava, Fyllda filodegsformar, Grönkålsknyten och Spenat- och linsfylldafilodegsrullar. Kom över ett recept, utklippt från en tidning vars namn jag inte har den blekaste aning om, och hittar inte på något bra namn till den här rätten
Filodegsrullar med getost, valnötter och honung. Flygvy över São Miguel. En hel månad och lite till har gått sedan jag kom hem från São Miguel i ögruppen Azorerna
1. Koka upp vattnet och lägg ner köttet tillsammans med salt, peparkorn och lagerblad. Låt köttet koka på svag värme under lock ca 1 1/2 timme eller tills det är mört
Filodegsrullarfyllda med ost och spenat, milda och frasiga. Auberginröra, torkad skinka, Dolma fyllda med ris och köttfärs, Hummu (kikärtsröra med tahini) och Labneh (turkisk tyoghurt, olivolja och mynta)
