Det fanns även inlagd stekt strömming och så testade jag Coops recept på rimmad strömming i senapssås, som blev ett gott alternativ till vanlig senapssill
Rätten går fint att frysa. Här lagar vi en delikat strömmingslåda med färsk mynta som extra piff. Gott att servera med färskpotatis eller enbart en grönsallad
Jag har aldrig gillat strömming, och liknande benrika fiskar, eftersom jag har nästintill fobi för fiskben (det spelar ingen roll hur mjuka de är jag vill ändå inte ha in dem i munnen)
Färskpotatis, färskt skivat äpple, den inlagdaströmmingen, knäckebröd och pepparrotskräm. Strömming. De fick på plats servera sin rätt inför juryn av kockar – Malin Söderström, Magnus Johansson och Karoline Nordefors
Västerbottensostgravad strömming låter väl gott, titta här. Rödbetsallad är ju bara så god testa gärna att göra nån av dom här varianterna, goda är dom bägge två beroende på om man tycker om pepparrot eller inte
Nu är det en färsk lax vi tillagar och serverar, dessutom steks den på låg temperatur precis så att den är klar vilket gör att den behåller sin saftighet