Jag valde att använda durummjöl och vetemjölspecial i brödet, ger en god smak och konsistens. Dessa frallor är kalljästa, dvs jag satte degen redan igår kväll
300 g vetemjölspecial. 750 g vetemjölspecial. Dag 1. Blanda alla ingredienserna till fördegen i en skål, täck med plastfolie och låt jäsa i kylen i ett dygn
Till ca 5 frallor behövs. 3 g färsk jäst 9g salt 350g vatten 360g- 380g vetemjöl (gärna special) 70g chapatimjöl eller annat fullkorns/rågmjöl 40g pumpafrön 20 g chiafrön På kvällen. ca 5 frallor. 380g vetemjöl