igårkväll blev det en god marinerad fläskytterfilé på grillen. Toppa sedan salladen med melon, jordgubbar ,blåbär, nötter mm och gärna ngn smulad ost som fetaost alt ädelost
Smaka av med salt och peppar. Ta av plattan och rör ned ädelostenHäll på köttfond, vatten och grädde. 500 g benfri kotlettradSmör till stekning150 g förvällda trattkantareller2 finhackade schalottenlökar70 g ädelost1 msk koncentrerad kalvfond2 dl vatten2 dl grädde3 msk lingon (1 msk lingonsylt)salt, pepparRaggmunk1 stort ägg0,5 dl vetemjöl1 dl mjölk1 nypa salt500 g potatissmör till stekningGör så här. 70 g ädelost
Med en rulle färdig smördeg, en bit valfri ädelost ( riktig gorgonzola är såklart godast) och en enkel bit fläskytterfilé eller fläskfilé så har man en enkel men god bit mat ganska snabbt
