Ta upp köttet med hålslev. Tillsätt kött, chutney, apelsinjuice och koncentrerad juice. Fräs löken tillsammans med tomatpuré och curry cirka tre minuter
Servera med jasminris, mangochutney och sallad. Smaka av med salt och peppar. Blanda ner koncentrerad äppeljuice, mangochutney, spiskummin, chilipulver, soja och pressad vitlök