Smält smöret i en stekpanna och stek fläskfileskivorna. Vispa ur stekpannan med grädden. Krydda med lite peppar (skinkan och sojan är ganska salta så man behöver inget mer salt)
Plankan består av potatismos, fläskfile, ugnsbakade cocktailtomater, bacon och haricots verts. Låt koka en stund och red sedan av såsen med maizenaredning
Hacka purjon och bryn den tillsammans med baconet i bitar. Vispa ur stekpannan med grädde och tillsätt osten, buljongtärningen, paprikapulvret och några varv med pepparkvarnen
därmed så får ni helt enkelt bara ett kortare inlägg med endast helgens menyförslag. hårdost, brieost, gruyere, ädelost, vitlöksost i ask, kantarellost i ask, fikonmarmelad, päronmarmelad, lemon curd, vindruvor, jordgubbar, ananasbitar, lite blandade nötter
Häll i kantarellosten och crème fraichen och till sist grädden, låt koka ihop. Skär filén i skivor och stek så de får lite färg, lägg sen köttet i en ungsfast form och in i ugnen, där får de steka till sig medan du gör såsen
