Fast inte i bemärkelsen att häva otur genom att ta i trä, utan i en helt fantastisk gryta med massor av goda smaker från fem sorters peppar, bacon, purjolök, grädde och crème fraiche
Grädde och crême fraiche. Så lätt att slänga ihop en sås av det här slaget med det man är sugen på för tillfället och ett bra sätt att få användning av en massa grönsaker
Blanda sedan ihop cremefraiche, tomatpure, philadelphiaost, grädde, fond, honung, soya och balsamico i en bunke och häll sedan över såsen på köttet i pannan
Chili kan man utesluta helt om man inte gillar stark mat eller ersätta med lite sambal oelek. Lägg tillbaka köttet och häll på kokosmjölk, cremefraiche, fond, finhackad chili och ingefära
Häll på grädde och crème fraiche. Krämig fläskfilégrytamed hasselbackspotatis. Stek i rikligt med smör i en panna (i två omgångar, annars blir köttet lätt kokt i stället för brynt om man lägger allt i pannan på en gång) så det får fin färg på båda sidor
känns underbart att avsluta helgen med denna mat nu ser jag fram emot ny vecka och nya rätter. Herregud gjorde nog världens godaste fläskfilégryta idag
Tillsätt soya, crème fraiche, fond och dragon, och låt koka upp. För ett tag sedan lagade jag den här goda fläskfilégrytanmed ölkorv i, och ikväll blir det en mustig tomatsoppa gjord på tomater som långsamt rostats i ugn och sedan mixats med annat
